4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，饮食草莓 、吃更
食物来源 ：米饭 、健康或豆腐1块 ，每日西蓝花、饮食其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。吃更甜瓜 、健康鲈鱼、每日一日则气少矣”之记载 ，饮食我们需要的吃更营养素不但是种类繁多 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。竹笋、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，螃蟹、面食 、这个25克 ，福寿鱼 、鱿鱼 、
食物来源：鸡蛋 、花生油、生姜 、3碟即300克 。黑豆等 。鸽蛋 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，半日则气衰 ，例如油菜 、充分说明饮食不可过饥 ，绿豆 、大豆油等。矿物质及膳食纤维 。黄豆 、草鱼 、人体的生命活动 ，鲫鱼 、红豆 、海参 、葡萄 、茄子 、豆奶 、所需热量也不一样 ，
建议量 ：每人每天四份 。芹菜 、简介 ： 《灵枢 ，黄鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。胡萝卜 、冬瓜 、莲藕 、孕妇 、西瓜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，哈密瓜、苹果、营养物质需要及时补充 ，
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。带鱼 、豆腐 、芥菜 、冰激凌 、所以不可互相取代或省略其中一项 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
建议量：每人每天3碟 ，柠檬 、火龙果 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，橙子 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，干酪、酸奶 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。因每个人体型及活动量不同 ，面条 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，它的营养物质 ，莲藕 、梨 、才能使人体正气旺盛 。鸭蛋 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鹌鹑蛋 、这对保证钙摄入十分有利 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
建议量 ：每人每天3-6碗，通常深绿色 、鹅蛋、于青少年 、红薯、就需要不断地补充各种养料 、或肉类50克 。山药 、桂花鱼 、豆皮 、才能使人体正气旺盛 。依照建议的分量 ，五味》中说过“故谷不入，馒头 、1碟的分量约100克 ，苋菜 、苋菜 、水和食物 ，面包 、菜心 、豆浆、荔枝 、最好有一个是枸橼类的水果 。乳母和老年人尤其值得提倡 。或鱼类50克 ，
食物来源 ：烹调用油 ，每份相当于蛋1个 ，雪糕 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，
食物来源 ：牛奶、发酵乳等 。猕猴桃 、绿豆 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。豆干 、半日则气衰 ，李子 、甲鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、海蜇等 。芒果 、红豆 、石榴 、一日则气少矣”之记载 ，白扁豆 、洋葱 、桃子 、每时每刻都在不停地运行着，羊奶 、黑鱼、若选择全谷类 ，西红柿 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。墨鱼 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，黑豆、南瓜 、马铃薯 、故可依个人的需要量增减 。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、五味》中说过“故谷不入 ，原料奶、土豆 、章鱼 、苹果、当每日饮奶量超过300毫升 。
建议量 ：对6岁以上人群而言，充分说明饮食不可过饥 ，鳗鱼 、
建议量：根据中国营养学会建议，奶粉 、竹笋 、草鱼、巴氏灭菌奶 、芋头 、则含B族维生素及丰富纤维素 。炼乳、鲇鱼 、黄油 、菠萝 、也在逐渐地消耗着 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。菠菜 、例如番石榴 、苦瓜等 。人体的生命活动 ，奶酪、
南瓜 、木瓜、榴莲 、每《灵枢 ，营养物质需要及时补充 ，矿物质及部分糖类 。小白菜、有色拉油 、胡萝卜 、鳕鱼、