12、详图不要煮时间过长 ，做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4 、姜 、羊肉
汆面做法 ：
1 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图打两次水；
8 、做出将腌渍好的实惠省事羊肉放入面条锅内；
10、表面软滑状；
9、羊肉面条 、汆面水开后放入面条 ，步骤北京料酒腌渍；
3 、详图胡椒粉 、做出酱油 、葱切末 、香菜切末 、蒜。葱、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、待面条煮至无硬心 ，见羊肉完全变色后 ，加入香菜末。醋、香油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、
原料 ：羊肉片 、不要搅拌等待开锅；
11 、姜切丝 、葱切末；
7 、蒜切末；
2 、玻璃锅内做水 ，放入盐 、