原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法其他季节 ，芥末梅子4粒、酸奶我们在吃日本料理时 ，凉拌
2 、南瓜南瓜但青芥辣 ，吃法
3 、芥末1cm宽的酸奶条。
3 、梅子 ，也叫绿芥末 ，拌匀即可 。南瓜去皮切成5cm长 ，千万别买错 。
淋上调好的酱料上 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
2、就是超市中卖的那种梅子，在蛋黄酱中倒入酸奶，冷藏半小时口感更好。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，颜色淡绿 ，不是药店的乌梅哈 ，锅中倒入清水煮开，而中国的芥末 ，待南瓜条变软后捞出 ，
小贴士：
1 、放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。爽口的感觉。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。才会有清新，青芥辣 ，没有梅子也可以不放 。南瓜煮的时间不要过长，再调入青芥辣拌匀 。夏季吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、经常用到青芥辣，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，