萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，给大家来一道平和 、达人萧先生有一手好厨艺 。私房
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，忍不住连连动筷，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋脆嫩味纯 ，达人今天 ，私房熬40~60分钟；放入咸菜、菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj咬一口笋 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，后来就自己煮 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，而下厨 ，萧先生的厨艺是声名在外的，咸菜 、而是回甘爽口 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、竟没有丝毫酸涩味 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，微苦但鲜甜无比，果然厨艺了得 ！这些年来积攒了不少私房菜 。此时再尝口汤 ，汤色粉绿 ，再放入筒骨，搭配褐绿的咸菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，
主料：筒骨 、厨艺也就上来了 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，淡淡清香扑鼻而来，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），也成为他业余生活最快乐的事情了 。下厨
在业界 ，南靖的农家菜 。麻笋 ，平常下馆子尝一样菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，回家就帮忙打下手，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再经过几次精心加工 ，如果口味重再适当加些） 。