5 ，黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤加入盐 ，黄豆这叫打乏 。蹄花汤
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆
蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤葱姜 ，黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，一起煲一个半小时 ，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。胡椒继续半小时 。3 ，保证汤清淡清爽 。黄豆。出锅 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。
2 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法：
1 ，
4 ，