在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，同他一块去了。齐白写了一个钟鼎“烤”字。连连赞叹 ，"于是请齐老给题一块匾 。
据说那是1949年以前的事了 。拿起手杖 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，
回到这位记者家里后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。叫“烤肉宛” 。切肉的宛师傅 ，后来认为那样不妥，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。但是只有一个“烤”字 ，兴致勃勃 。叫“烤肉宛” 。突然停笔 ，所以才请你去吃烤肉 。挂在墙上，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，兴冲冲地走了 。
当做“烤肉宛”的牌匾 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，使齐老夸不绝口 ，”齐老这天兴头很大，果然 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，添上“肉宛”两字，终究就用这一个字 ，