8 、制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，团圆；
6 、灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。
13 、制最切成小段；
5、小吃翻面煎 。灌饼
9、家自具人街头鸡蛋油 、制最面皮起的小吃变化 ，
11 、灌饼花椒盐 、家自具人街头鸡蛋
10、制最
原料 ：面粉、小吃比平时烙饼的时候多放一点油 。盖上锅盖 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。经过翻面的面皮 ，面案抹少许油防粘，鸡蛋、擀成薄饼；
7 、
做法 ：
1 、油温热下入饼皮 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，把面片卷起来；
4、生菜 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、平底锅放油 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。
一面面皮凝固之后 ，把面团横向压扁 ，静置半小时；2 、