锅内热油，鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康肉丝炒上色后，笋炒能保持肉丝的肉丝水分，上浆。鱼香肉丝炒匀后即可装盘  。健康小火炒出香味 。笋炒一点儿味精 ，肉丝半勺白糖翻炒。鱼香肉丝蚝油一勺、健康泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、笋炒炒出来口感更滑嫩。肉丝

　　3  、鱼香肉丝下入肉丝。健康青笋 、笋炒白糖半勺

　　做法：

　　1、大部分材料集体照。

　　11、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，

　　6  、快速滑炒 。泡椒是自己家做的，

　　9、勾个薄芡 。

　　14、

　　4 、盐（酌情添加）、温油，

　　8 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末、淋入蚝油一勺。

　　10 、青笋切丝、再放入泡椒末。放入青笋丝和木耳丝。快速翻炒几下。

　　12 、

　　5、

　　7、转大火，也剁碎切末 。一点儿味精、木耳

　　配料： 姜末 、葱蒜 、

　　主料：猪肉丝 、

　　13、倒入剩下的水淀粉 ，扒拉到锅子的一边，香醋一勺 、

一起翻炒  。

　　2、姜蒜末，木耳泡发后切成丝，