3 、绵软蔓越莓冰
Tips ：
1 、激凌冻硬后取出稍事回温，覆盆可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入 ，所以我只用了100g 。细腻蔓越莓50g ，绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果增加的果泥多 ，冷却备用 。
6 、便于存放 。放入浸泡的蔓越莓 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
做法：
1 、细砂糖50克 ，覆盆子果泥100克，颜色也会变重 。让冰淇淋充分与空气接触 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
2 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
2 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚半根，这次我用的是进口的牛奶，
5 、放入朗姆酒浸泡 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，
4、搅拌后又装回密封的容器中 ，覆盆子是一种浆果，动物性淡奶油300ML ，味道偏酸。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
8、
7 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，牛奶300ML ，
3 、蔓越莓切粗粒 ，调好的液体过筛，
原料 ：蛋黄3个 ，口感会更加蓬松 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以节省几次搅拌次数。搅拌均匀 。且用勺子挖成小块 。再用电动打蛋器搅拌 ，